原料
高筋面粉200克低筋面粉50克酵母2.5克水135克左右鸡蛋20克奶粉12克白糖25克盐2.5克黄油25克
表面装饰
蛋液，芝麻各少许
模具
8寸方形烤盘
份量
10朵
8寸方形烤盘模具涂油，每个小剂子约15克一个.
做法
1所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段.然后发酵至二倍大.分成15克每个的小剂子.约30个.
2然后将小剂子滚圆，静置10分钟
3每6个小剂子为一组，五个擀成圆片，
4依次排好，
5另一个小剂子搓成两头尖的形状做花蕊.
6用竹签压一下，
7将花蕊放最下面，
8然后卷起，
9再对切成二个玫瑰花坯子，
10八寸方形烤盘提前涂软化黄油，涂两遍.再放入小玫瑰花剂子，总共十个，放九个，另一个放小纸杯中，
11发酵至二倍大，表面刷蛋液，撒芝麻.
12烤箱175度预热，中下层，烤25分钟左右.
做好的小餐包，上下颜色一致，因为刷了两遍黄油，所以底部是焦焦的，香香的.出炉时可以表面再刷一遍黄油.颜色好看.吃的时候，
可以撕片吃.
