原料
油皮中筋面粉50克猪油10克水22克左右
油酥中筋面粉50克猪油25克
莲蓉馅料180克
份量
六个
做法
1油酥材料 倒入容器中，
2混合均匀，擦成滋润的面团
3油皮材料 倒入容器中，
4混合均匀搓揉成较软的面团
5分别盖盖静置30分钟
6油皮和油酥分成六份，馅料也分成六份.
7油皮包入油酥
8收口
9然后用手按扁，
10用擀面棍擀长，
11从短边卷起，
12盖上保鲜膜静置15分钟
13将收口处朝上，按扁，
14擀长，
15从短边卷起，
16将面团一切二半，
17切口处朝上，
18按扁
19擀成薄形圆片，
20翻面后包入莲蓉馅
21收口，
22放入烤盘中，烤箱180度预热，中层烤20分钟左右.
