原料
油皮中筋面粉150克猪油30克水70克白糖20克
油酥中筋面粉100克猪油50克
馅料
熟黑芝麻粉20克白糖20克
表面
蛋清少许黑芝麻少许
份量
10个
做法
1油皮材料 混合均匀，油酥材料 混合均匀.分别静置30分钟左右.
2将油皮和油酥分成十份
3油皮包入油酥
4收口.
5收口朝上，按扁
6将其擀长
7顺短边卷起，
8转九十度静置10分钟
9然后收口处朝上，
10再擀长，
11顺短边卷起，
12将两边从中间对折
13捏实
14用手按平
15再擀薄，
16包入芝麻和糖的馅料，
17收口，
18按平，表面刷蛋清，
19放入熟黑芝麻中，
20让表面沾上芝麻，烤箱180度预热，中层，烤25分钟左右.
