原料
面团
高筋面粉300克，盐4克，白砂糖42克，酵母粉4克，鸡蛋26克，水176克，黄油40克，炒熟的培根碎60克
装饰洋葱丝黑胡椒粉沙拉酱
做法
1材料
除黄油之外，放入面包机内，和面15分钟.
2放入黄油丁，重新开启，工作20分钟.
3放入炒熟的培根碎，继续工作5分钟.
4将其滚圆，放在盆内.
5发酵至2倍大.
6将其取出，排气，均分成9份.
7取其中一个，滚圆.
8将其放入烤模内.
9放入烤箱发酵至2倍大.
10烤箱预热180度，在小面包上色撒洋葱丝，挤上沙拉酱，研磨上黑胡椒粒.
11烘烤20分钟即可.
小贴士
1夏季气温高，湿度重，液体一定要预留一部分，看着放，别一次倒入了.
2面包机和面时间久，如果害怕和面的过程发酵，可以提前将面包桶和液体冷藏处理.
3培根碎事先煸炒出香味，去掉油脂再裹入.
4表面用香甜沙拉酱，晶莹剔透.
