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自制桃酥的做法

制作过程【30g重28个量】

材料
中筋粉 400g 细砂糖 160g 植物油 210g 鸡蛋液 60g盐 6g 泡打粉 6g 小苏打 2g 熟黑芝麻适量


做法

1植物油鸡蛋液细砂糖食盐混合一起用手动搅拌器完全的搅拌匀即可,所有粉类混合过筛倒入蛋糊中用手揉成团备用.

2取面团分割成每个为30g重的量,再搓圆用手心按成圆饼放入烤盘中,面团表面刷一层鸡蛋液,最后在每个面团上撒少许熟黑芝麻即可.

3烤箱提前预热,上下火温度为185度,烤盘放置中层,时间约15-20分钟左右出炉,最后冷却即可装入密封袋中.

小贴士

1材料
中的植物油不能是气味重的一类,如花生油或是橄榄油等.

2饼干大小随自己来操作,根据饼干的大小烤箱烤制时间也会改变哦.

3烤箱的温度和时间只能作为一种参考,具体的根据自家烤箱来设定.