今天是初五了，也是立春.立春要吃萝卜，俗称啃春，那就发一个黄豆芽萝卜汤，碧绿的水果萝卜如同玉石一样，豆芽好像弯曲的金钩，所以起了这个，年菜要有好彩头
春节家人团聚，少不了大鱼大肉，如果过分的食用这些高脂肪的美食我们的体重飙升自然不必说，
对于我们身体的肯定有伤害，我们在餐前或者餐后喝这道消食化气，清淡鲜美的汤可以让你的胃更舒服!
套用大家形容鲜美的词鲜掉眉毛哦!
主料
水果萝卜100克，黄豆芽150克，香菜10克.
调料
葱姜各5克，虾皮1小勺，白胡椒粉适量，盐1/2小勺，鸡精1/4小勺，香油适量.
准备工作
葱姜切好，香菜切末.
主要原料大合照
1. 烧开水，倒入黄豆芽.
2. 黄豆芽煮5分钟后放入葱姜.
3. 萝卜刨丝.
4. 把萝卜丝倒入锅里，烧开.
5. 放入盐，胡椒粉，撒虾皮.
6. 滴入香油，撒上香菜末就出锅了.
小贴士
萝卜丝煮软即可，没有水果萝卜可以用青皮萝卜代替.
白萝卜的营养价值
【导读】白萝卜的营养价值有哪些呢？萝卜是我国的主要蔬菜之一，营养价值极高，生吃熟吃均可，具有下气消食，解毒生津，和中止咳的功效，下面一直来看看小编的具体介绍白萝卜的营养价值.
萝卜营养分析
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义.萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出.常吃萝卜可降低血脂软化血管稳定血压，预防冠心病动脉硬化胆石症等疾病.
1增强机体免疫功能白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2帮助消化萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3帮助营养物质的吸收萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉脂肪使之得到充分的吸收；
4防癌抗癌萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞.此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用.
白萝卜的营养价值
白萝卜适合人群
1.一般人都可食用.
2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡十二指肠溃疡慢性胃炎单纯甲状腺肿先兆流产子宫脱垂等患者忌吃.
白萝卜食疗作用
萝卜味甘辛性凉，入肺胃肺大肠经；
具有清热生津凉血止血下气宽中消食化滞开胃健脾顺气化痰的功效；
主要用于腹胀停食腹痛咳嗽痰多等症.
白萝卜食物相克
白萝卜忌人参西洋参同食.
黄豆缓解女人更年期症状的必备食品
对于女人而言，蛋白质是很重要的保健元素.处于更年期的女人更需要豆类蛋白质丰富的食品.黄豆不仅有丰富的蛋白质，还有可以有效改善女人更年期症状的元素，是更年期女人热捧的食物.下面一起跟健康门户网小编看看专家的介绍.
研究证明，黄豆不仅能抗癌，还能减低胆固醇，预防骨质疏松，防止血管硬化及血栓形成，起到防治冠心病并预防中风的作用.一直以来，黄豆中的雌性激素———异黄酮被公认为是调整女性激素水平缓解女性更年期症状的直接功臣.
中国营养学会第十届学术研讨会上，多位国内外营养专家重新注解黄豆的摄入并没有改变更年期女性的激素水平，而是降低了女性体内的温度，从而缓解更年期最普遍的潮热症状.这是因为，黄豆中的异黄酮经由肠道消化后，会产生另一种活性物质———雌马酚.它才是改善女性更年期症状的直接功臣.
黄豆缓解女人更年期症状的必备食品
最新研究表明，雌马酚产生率的高低，才最终关系到体内尿酸甘油三脂血糖以及骨密度等的高低.“不能产出雌马酚的人，吃再多黄豆也没用”，此次大会上，发言的专家一致强调.不是所有人吃了黄豆或其制品就能增加雌马酚产出量，只有那些肠道内含有益生菌的人，才有机会将异黄酮转化为雌马酚.也就是说，在黄豆有益健康的问题上，多吃黄豆并非对所有人有益.
现在还没有研究证实什么人多吃黄豆有益，或者黄豆和什么一起吃能增加雌马酚产生率.但若要改善人体内肠道菌群，使它有利于雌马酚的产出，主要有这三个途径首先，自然分娩，因为母亲阴道的酸性环境有助婴儿肠道益生菌形成;其次，做到母乳喂养;最后，从小养成吃黄豆的习惯，刺激肠道益生菌的生长.
专家建议，婴儿从喂食辅食期间，就可以选择黄豆.到2岁之后，就该按照每天25～50克的量吃黄豆或其制品了.普通人每天最好摄入25～50克，1克大约5粒，约摸一小把的量，更年期女性在这一基础上还可适当加量.
黄豆缓解女人更年期症状的必备食品
黄豆和蔬菜水果中的维生素不一样，蒸煮，烘烤翻炒等都不会对黄豆的活性成分造成影响.但在黄豆制品中，豆浆活性成分含量相对高一些.因此专家建议，女性缓解更年期症状最好选择黄豆和豆浆.
黄豆的10大营养功效
黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议.黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”.这里，帮您总结黄豆的10种显著保健功效.
1.提升免疫大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称.人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降容易疲劳的症状.吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题.
2.让头脑聪明黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一.多吃黄豆有助预防老年痴呆症.此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力.
3.强健器官大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官.另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化.
4.提高精力大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧抑郁的情绪.
黄豆的10大营养功效
5.美白护肤黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征.此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成.
6.预防癌症大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显.
7.阻止氧化黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用.它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能.
8.降低血脂大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用.它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收.在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果.
9.预防耳聋补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退.黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用.
10.辅助降压美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少.摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果.黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克.高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助.
