主料纯牛奶
辅料淡奶油奶粉椰蓉
调料玉米淀粉白糖
1.材料
和容器纯牛奶一袋240ml或者250g，淡奶油100g，玉米淀粉40g，白糖40g，椰蓉若干，任何品种的奶粉5g，耐高温容器一只
2.容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉.玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合搅匀.
3.将剩余的牛奶和淡奶油，奶粉，白糖倒在锅里，开中火.
4.边煮边搅拌，让白糖融化的快一些.
5.在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里.
6.立即用耐高温的铲子不停的搅动，这个时候锅里的液体很容易就变粘稠，也就短短五六秒的功夫.
7.在锅里的奶酱变稠不能顺畅滴落的时候关火.
8.将锅里的奶酱趁热倒在事先准备好的容器里.
9.盖上盖子在冰箱冷藏一夜.第二天早晨打开盖子，用水果刀在容器四壁轻轻的“别”一遍，让做好的奶冻脱离容器四壁.
10.在容器上放一只保鲜袋.
11.将容器倒扣在保鲜袋上.
12.切成小块，四周全部扑上椰蓉，装盘.
