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冰激凌的做法

是炎炎夏季必不可少的食品,市场上卖的口味各种各样,五花八门,但是想要吃到没有添加剂的食品却很难,大家不如尝试自己制作,简单方便又解馋.

食材

主料 蛋黄4个 牛奶1袋 奶油200g

辅料 白糖50g

步骤

1.蛋黄加糖,搅散.

2.把牛奶倒入蛋黄液中,放到小火上煮,一定要用小火,边煮边用勺子搅,煮到很粘稠的程度就可以了.千万不要熬到煮沸的程度,那样蛋黄就凝固了.煮完的蛋液放到一边放凉.

3.把奶油打发到原来的一倍.每次打奶油都十分费劲,也不知道别人是怎样轻松打发奶油的.把凉好的蛋液倒进奶油里,搅匀.