主料平菇2大片鸡蛋3个
辅料葱1根
调料盐半勺
做法
1. 平菇两大片撕成极薄极细的丝儿，洗净，沥干水分
2. 打入3个鸡蛋，加入适量葱花儿提香，根据个人口味调入适量的盐
3. 把所有材料 调和均匀
4. 平底锅烧热，放与炒菜同量的油，将蛋液摊入
5. 一张大蛋饼两面煎至金黄就可以了
6. 切成小块装盘子里吃起来方便
