，名家名方，对于养生和治疗都是明智的选择，具有健脾益胃，补肾益精，祛湿利水和益寿延龄的功效，粥又是一种容易消化的食物，早餐或者晚餐选择喝粥，有益于身体，能够让人脸容丰满有光泽.

原料芡实薏米大米山药

做法

1芡实提前一天用清水泡发;

2薏米和大米提前泡发一个小时;

3山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里;

4以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水;

5电饭煲摁下粥键即可;

6程序结束，可以保温15分钟左右出锅效果更好.

温馨提示

芡实薏米山药粥的功效

一健脾益胃;补气血健脾胃的功效是公认的，中医认为脾胃为后天之本，气血生化之源.所以把脾胃调养好是健康的根本!

二补肾益精;肾为后天之本，精气神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选.

三祛湿利水，健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰.所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症.和山药同用，更是 相得益彰，互补缺失.“山药薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液水 肿，湿疹脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手.

四益寿延龄;山药被称为“神仙之食”，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为“益寿的仙丹”，芡实则在医书中记载“久食延龄益寿……”

告别心血管疾病 山药食疗法

心血管疾病的患者可以吃些山药来帮助食疗！山药，古称薯蓣，虽然貌不惊人，但因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品，既可作主食，又可作蔬 菜，还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点.山药营养丰富，含有淀粉酶胆碱黏液质蛋白质脂肪糖类和维生素等多种营养物质，是公认的滋补佳品.

现代营养学认为，山药中含有的淀粉酶多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎胃炎胃及十二指肠溃 疡慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用.山药中含有的黏液蛋白维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管 疾病，对高血压患者尤为适宜.山药的食用方法有多种

山药绿豆羹

将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用.将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食.可以清热解毒益气降压，主治肝火上炎型高血压病.

告别心血管疾病 山药食疗法

山药虾皮糊

山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用.锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮黄酒葱花姜末，继续煨煮10分钟，加入山 药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐味精五香粉搅和即成，早晚分食.可滋润血脉固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病.

山药决明荷叶汁

山药60克，决明子15克，荷叶30克.将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用.将荷叶洗净，切碎，放入纱布 袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服.本品可以补益 肝肾滋润血脉降血压，主治肝火上炎型高血压病.

燕麦山药粥

燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水共煮为粥.本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次.

告别心血管疾病 山药食疗法

山药扁豆莲子粥

白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克.四味共煮成粥.该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻心悸等证.