原料为淡奶油100g,小蛋黄3个,牛奶80g,白糖30g,淀粉7g,冷冻皮9只
做法
将白糖放入淡奶油和牛奶中,微热使之溶化
取蛋黄
将蛋黄分次加入奶油中,充分拌匀
然后加入淀粉,拌匀
将溶液筛入皮中
烤箱200度预热5分钟,烤20分钟