原料鸡蛋3个
调料盐半勺胡椒粉半勺生抽半勺白酒2勺
做法
1把鸡蛋打碎，放入半勺盐.
2放入半勺胡椒粉.
3放入半勺生抽.
4放入2勺白酒.
5把鸡蛋与调料搅匀.
6准备一个漏勺.
7把调好的蛋液倒入漏勺中，摇晃着撒入油锅中.
8用筷子把锅里的蛋液往一个方向搅拌，炸至金黄色就好了.
小贴士
1做好后把蛋松放入一个滤网中，滤除多余的油，这样吃起来不会那么油腻.
2做好的蛋松可以夹在馒头里，放进米饭里，夹在饼里或炒菜时放一些都可以.
