用料 鸡蛋3个，胡萝卜30克，嫩玉米粒30克，沙拉酱两大匙，肉松适量，盐少许；
做法
1.鸡蛋煮熟去壳
2.将胡萝卜切小粒，与玉米粒一起放入沸水中煮熟后捞出沥干；
3.煮好的鸡蛋切开成两半；
4.用勺子挖出蛋黄，留下蛋白做盅，将蛋黄用勺子压碎；
5.将胡萝卜玉米肉松沙拉酱盐放入蛋黄中，拌匀；
6.将拌匀的蛋黄馅填入蛋白盅里即成.
注盐的用量不可多，一点点提味即可，也可不放.
