原料高筋面粉110克，玉米粉15克，泡打粉1/4小匙，色拉油60克，牛奶60克，蜂蜜30克，抹茶粉5小匙，水3小匙，蛋白200克，细砂糖110克，蜜红豆120克.
烘焙中层 180度 30分钟左右
制作
1.高筋面粉 玉米粉 泡打粉混合.色拉油 牛奶 蜂蜜混合.抹茶粉倒入碗中加入清水搅拌均匀备用.
2.蛋白放入打蛋盆中，用打蛋器搅打至粗泡，分3次加入细砂糖，搅打至出现明显纹路，最后成小弯勾的九分发即可.
3.将高筋粉混合物的1/2筛入打发的蛋白中，加入1/2的色拉油混合物，用橡皮刮刀翻拌均匀.
4.再加入余下的高筋粉混合物和色拉油混合物，继续翻拌均匀.
5.取翻拌好的蛋白混合物1/3加入到抹茶糊中.
6.翻拌均匀备用.
7.余下的面糊加入蜜红豆，适当翻拌均匀后.
8.再放入抹茶糊.
9.稍微搅拌呈大理石状.
10.倒入模型内，我用的是贝印的活底方模，挺方便滴.
11.表面抹平，震荡出气泡.
12.放入预热180度的烤箱内，中层30分钟左右即可.取出后立即倒扣冷却后切块食用.
