材料 蛋白4个，糖60g.
蛋黄4个，糖20g，牛奶50g，玉米油50g，低粉80g.
和田大枣适量.
做法
准备大枣洗净去核切碎备用.
1.蛋黄加糖打匀，加入牛奶和油打匀，筛入低粉.
2.拌匀备用.蛋白加糖打至硬性发泡.
3.蛋白蛋黄糊混合均匀，加入红枣碎拌匀.烤盘铺油纸，撒红枣碎，倒入糊糊.
4.烤箱预热160度，中层，上下火20分钟.出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸.卷起切块即可.中间也可抹果酱或者奶油，但必须蛋糕凉后才可.
