材料 土豆350克 鸡蛋3个 洋葱半颗
做法
1土豆切成小丁洋葱切末鸡蛋打散加入盐和现磨白胡椒碎搅拌均匀
2锅内放橄榄油，放入土豆丁，加少许盐中小火炒至熟
3加入洋葱末继续炒出香味，然后将土豆丁在锅内整理好
4将鸡蛋液均匀地淋在土豆丁上 ，洒上少许的黑胡椒碎，用小火煎至凝固
5翻面继续煎至熟即可，起锅切片摆入盘中，加上自己喜欢的调味料和其他辅材就可以吃啦
