材料
a羊腿肉300g，洋葱半个，辣椒粉和孜然粉适量，老抽，盐，香葱.油
b面粉200g，水120g，盐少许.
c面粉+水和成面糊.
做法
1.羊肉切碎，稍微剁一下，洋葱切碎.锅里热油，放入洋葱碎爆香，放入肉迅速滑炒开.
2.加入老抽继续翻炒，最后加入辣椒粉，孜然粉，和盐，拌匀即可.
3.材料 b揉匀称软硬适中用筋度的面团，饧10分钟.然后分成四份.取一份，尽可能薄的擀成面皮.
4.入电饼铛烙至两面都起泡.四张都烙好备用.炒好的羊肉加入切碎的香葱拌匀备用.
5.铺一张烙好的薄饼，加入一半肉，摊平，边缘刷一层面糊，盖上一张，摁紧.煎锅热油，放入饼两面煎至金黄即可.
