入秋后，空气干燥，需要多喝点水，喝碗温润的糖水也是不错的选择，这款，香甜可口，具有滋补润燥的功效.

用料

板栗200g桂圆肉50g干百合15g冰糖30g

做法

1.百合用清水浸泡半个小时，桂圆去壳剥除果肉备用;

2.板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳;

3.将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟，最后加入冰糖搅拌融化即可熄火.

温馨提示

新鲜的板栗很容易煮烂，如果喜欢板栗半化在汤中的口感可适当延长炖煮时间.

如果能买到新鲜的百合口感会更好哦，但要在关火前5分钟再放入，不宜久煮.

红枣桂圆糖水

导读这款汤补养心脾，益智安神，补气养血.还有活血化瘀，治疗痛经的功效.

桂圆能滋养脾胃，使脾气健运，还能滋养心血.莲子补五脏不足，安神益智.红枣补气养血.

【红枣桂圆糖水】

材料
红枣30颗，桂圆30颗，莲子30颗，红糖适量，水适量

制作

1 将桂圆剥去磕;

2 将桂圆红枣莲子红糖放入锅中，冲入水;

3 大火烧开转小火，撇去浮沫，盖上盖子，小火炖40分钟即可;

小贴士

因其食性温润而滞，素有痰湿胃火及风热袭肺者不宜用;

热体体质阴虚火旺糖尿病痛疽疔疮月经过多尿

道炎盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食.小儿及青少

年均不宜多食.

细数桂圆干的9大功效

桂圆干又称龙眼干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场.龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件.在没有水分的 条件下，微生物不能生长繁殖.龙眼果实中含有50%—70%的水分，又含有各种营养物质，如糖蛋白质维生素等，这是微生物天然的优质培养基.桂圆干的 养生功效有哪些呢？

桂圆干的功效

1益气补血，增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血.实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳.

2安神定志桂圆含有大量的铁钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸心慌失眠健忘.桂圆中含尼克酸高达2.5毫克，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎腹泻痴呆，甚至精神失常等.

细数桂圆干的9大功效

3养血安胎桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用.

4抗菌，抑制癌细胞动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用.临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%.此外，桂圆水浸剂在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用.

5降脂护心，延缓衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量.对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用.

6提高免疫力蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份.

7消滞健脾适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症.

8养颜护肤增强皮肤张力消除皱纹的功效.

9抗衰抗辐射具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射预防心脑血管疾病提高免疫力延缓衰老等功效.

桂圆干养生食谱

1桂圆鸡

净桂圆肉250克，肥仔鸡1只.将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净.将砂锅放火上，加入清水仔 鸡料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉白酱油精盐，用小火炖约30分钟即成.此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效.适用于气血虚弱，脾虚泄 泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症.无病者食之滋养强壮，益智健脑.

2补血膏

桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量.将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次；将收到 的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷.每服1～2匙，开水冲化饮服.此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服.

细数桂圆干的9大功效

3龙眼猪髓汤

龙眼肉50克，带髓猪脊骨乌鱼各500克.先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，乌鱼去汤洗净切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用.此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之.

4桂圆鸡蛋汤

桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量.桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜.将蒸好的鸡蛋桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天.此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之.