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椰香南瓜馅饼儿的做法

一材料

南瓜面粉椰子汁

二准备 做馅儿

1 取一小半南瓜

2 去皮切小块

3 入高压锅隔水蒸

4 蒸熟的南瓜

5 取一小半的南瓜,用勺子捣烂,加少许椰子汁

6 拌匀,就是南瓜馅儿


做法

1 热南瓜入面粉,加点点椰子汁

2 别用手,会烫死滴,用筷子搅拌下

3 再放到面板上慢慢揉,稍稍再加点面粉,揉到面团光滑不粘手

4 面团盖上保鲜膜醒15-20分钟,醒好的面团

5 醒好的面团用擀面杖擀成长方形薄片状

6 切成小长方形

7 取一块,放上之前做的椰味南瓜馅儿

8 再取一块盖上,四周用筷子压一下,讲究的话,可以用刀切掉边边角,我懒没切,哈哈

9 下油锅炸,炸至表面焦黄,饼皮酥脆即可

小贴士

1 用烫面的方法做,南瓜趁热入面粉,别用手拌,会烫死,先用筷子搅拌,再下手揉哈

2 蒸南瓜的量不要放太多,不然面团没法成型

3 炸的时候注意别炸糊了哈,哈哈,不用炸太久的,馅儿本身就是熟的,只要馅饼皮尔脆了就ok袅!

4 你买的南瓜如果不是很甜,可以根据自己口味加点糖哈,我买的这南瓜实在太美味了,哈哈