原料
面粉250克，水125克，盐2克，酵母1克.
馅料
羊肉片250克，胡萝卜两根，生菜两朵，玉米粒少许，甜面酱少许.
调料
料酒10ml，生抽10ml
份量
八块.
做法
1面粉加入酵母，盐，和水揉成面团.醒30分钟.
2取出后，擀成长条.
3然后分成八份.
4每份都擀成20厘米左右的圆片.
5全部将圆片擀好，
6放入平底锅中烙熟，如果有浮起的部份，可以用牙签扎洞.只摊一面上色即可.
7摊好的饼可以随意折叠，
8锅中放油，油热后倒入胡萝卜丝，
9然后加少许的盐将胡萝卜炒均匀盛出.
10锅中另放油，加羊肉片
11然后倒入料酒
12再倒入生抽，炒好后取出.
13取一块薄饼，上面抹上甜面酱
14再放上生菜，
15放上胡萝卜丝，
16再放上炒好的羊肉片和熟玉米粒卷起即可.
小贴士
1饼要尽可能擀薄一些，吃起来口感较好.
2烙的时候，烙熟即可.过熟不容易卷.
3胡萝卜用油炒过，更容易吸收.
4面饼我用的是发酵面团，你也可以直接和冷水面团，或烫面面团.
