一材料
肉馅儿霉干菜生抽芝麻油盐白糖料酒老干妈葱面粉白芝麻
二准备馅儿
1霉干菜泡下
2洗净稍稍再剁下
3葱切葱花
4肉馅儿放到霉干菜中，放葱花
5放适量盐
6适量白糖
7生抽
8料酒
9芝麻油
10老干妈
11拌匀即可
三
做法
1面粉里加水
2边加边搅拌面粉，看看面粉状况加水，面粉成絮状，下手把絮状面片揉成团，盆里的面片全部揉一块儿，面盆干净
3我喜欢放到面板上继续揉匀
4揉到手也干净面团基本不粘手
5放到盆里，盖上湿布，醒10分钟
6醒好的面团
7稍稍加点干粉继续揉一会儿
8面团搓成长条，切成大小均匀的小块
9取一个面块，按扁之后包入馅儿
10跟包包子一样收口，这个不用跟包包子一样很讲究哈，收口朝下
11用手按下包了馅儿的面团，然后用擀面杖擀开
12在一面撒上芝麻
13用擀面杖再擀一下，让芝麻陷到面饼里稍稍
14我还做了椭圆形的...
15平底锅不放油，直接开火，烧饼放到锅子里
16慢慢煎先大火，之后转小火慢慢煎，翻面，等到里面的肉馅儿熟透，肥肉一般都会出油哈..
17先弄个啃啃试试滋味...
18继续一个个的做...
小贴士
1肉最好是全部肥肉剁馅儿好吃哈...至少肥肉多点要，这样霉干菜才好吃
2馅儿都剁的小块一点，特别是霉干菜
3肥肉在煎的时候会出油哈，这个才好吃
4做馅儿的时候，看你买的霉干菜咸度，盐看着放，白糖要放的，这样才好吃
