材料
小白菜400g左右，干木耳15g左右，海米适量，盐，花生油，面粉.
馅料的
做法
1.干木耳用温水泡发.
2.海米洗净后用温水泡一下.
3.小白菜洗干净后用热水烫一下捞出.
4.将烫好的小白菜攥干水分后切碎.
5.泡好的干木耳清洗干净后切碎.
6.泡好的海米控干水分切碎.
7.平底锅内放适量的花生油，油热后放切好的海米碎爆香.
8.放木耳碎，炒去木耳碎里的多余的水分，关火.
9.放入切好的小白菜，加适量的盐调味.
馅饼的
做法
1.约500g的面粉用热水烫成面絮.
2.将烫好的面絮揉成面团后盖上保鲜膜或布醒发15分钟左右.
3.将醒发好的面团揉光后，等分成小剂子.
4.将小剂子擀成中间厚边缘薄的饼.
5.放入馅料.
6.包成圆形包子即可.
7.平底锅内刷一层花生油，将包好的包子放入平底锅，小火煎至一面定型后翻面再煎.
8.因为馅饼的面是烫面很容易熟，只要中小火煎至馅饼两面金黄即可.
9.如果你的馅饼不是用的烫面，担心78两步里的馅饼不熟的话可以像煎生煎一样，往平底锅内加少量的开水，盖上锅盖，中小火煎至水分蒸发完就可以保证馅饼肯定100%熟了.
