一材料
面粉鸡蛋葱萝卜干番茄烤肉酱
二准备
1番茄切块
2加清水,放料理机打成番茄汁
3滤渣,取汁倒入面粉中
4这个番茄的渣渣,可以稍稍放一点,不要太多啊.到面糊糊里去,因为带着番茄皮,煎饼出来很美,嘿嘿
5调好的面糊糊状态
6鸡蛋打散先..这样做的时候不会乱
7萝卜干,葱切葱花
三
做法
1锅中刷一层薄薄的油,放两勺子面糊糊进去,抹平,不用很均匀哈
2开火,大火加热到面糊糊成型
3放适量蛋液
4继续加热大火,到饼周围一圈开始变脆,快速翻面
5加热2-3秒
6再翻面过来,有鸡蛋的一面朝上,放烤肉酱
7放萝卜干葱花
8可以多煎会儿,让饼皮微微焦..嘿嘿,卷起
小贴士
1可以少少的放点番茄汁渣,有番茄皮,很好看煎出来
但是不要多,多了,渣比例多了..摊饼的时候容易饼皮烂...
2可以根据自己的喜欢放酱料跟配料,香菜啥的