材料
香蕉1根
水或牛奶50ml
面粉50克
鸡蛋1个
细砂糖1大勺
植物油1小勺
做法
1香蕉用叉子捣成泥.
2加入牛奶或水搅拌均匀.
3把面粉过筛加入香蕉糊中.
4大致拌匀就好，不要过度搅拌哦.
5鸡蛋和糖放入一个容器中.
6依照海绵蛋糕的做法 将鸡蛋打发.
7将打发的蛋糊与做法 3的香蕉面糊分次混合
8最后加入植物油拌匀.
9平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油，烧热，对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊，将面糊自然的摊成圆形.
等面糊表面产生气孔，底下那面上色之后翻面再把另一面也煎出漂亮的颜色即可离火.
