原料
紫薯两个,糯米粉,白芝麻白糖，清水各适量.
做法
1紫薯洗净后蒸熟,去皮,压成泥.
2分别放入白糖糯米粉混合，加入适量的水，揉成紫色的面团.
3将面团揉搓成条,用刀切成小剂子将小剂子揉圆再按扁成小圆饼.
4将小圆饼两面粘上芝麻,用手轻轻地按压一下,使小圆饼表面上的芝麻更牢固些.
5平底锅内放少量油,放入紫薯饼,小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可.
