原料土豆2个，火腿肠2根，面粉少许，芝麻少许
调料盐糖花椒粉孜然粉
做法
1土豆擦细丝，火腿肠切细丝.
2加入芝麻少许面粉调料，拌匀.
3平底锅放少许油，取一团土豆火腿糊团成团放入锅中.
4用手指间按压成饼状.
5两面煎成金黄色即可.
6装盘挤上番茄酱装饰.
小贴士
*面粉要少放，不然饼会很硬，不脆.
*土豆丝容易发黑，过水或是迅速拌匀即下锅，不可久放.
*糖起到了提鲜的作用，不过也很容易让饼焦糊，注意少放.
*火腿肠含盐，番茄酱也含盐，土豆丝里少放盐或不放盐.
*不喜欢孜然味道的可以不放.
