在日常饮食中，我们都会避开食物之间相冲相克的饮食误区.然而，对于食物的相冲相克我们仅仅知道造成怎么样的后果，而个中的原理也未必很清楚，以下的几种食物相冲的配搭就让你知道当中的原理.

家常菜错误搭配也致命维生素+虾

虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与服用的“维生素C”反应，转变为有毒的三钾砷，这就是人们俗称的砒霜！砒霜能麻痹毛细血管，抑制巯基酶的活性，并使心肝肾肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张.为慎重起见，在服用“维生素C”期间，应当忌食虾.

家常菜错误搭配也致命牛肉+栗子

牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良呕吐症状.据《饮食正要》记载“牛肉不可与栗子同食.”栗子中富含维生素C,每100克含量达40毫克.牛肉 则含有多种微量元素.栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化.故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一 段时间，分开食用.

家常菜错误搭配也致命土豆烧牛肉

土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的.因为土豆和牛肉在被消化时所需的 胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱.

家常菜错误搭配也致命萝卜+木耳

萝卜性平微寒，具有清热解毒健胃消食化痰止咳顺气利便生津止渴补中益胃等功效.但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎.为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用.

家常菜错误搭配也致命豆腐+葱

豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸.当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收.如果长期食用小葱拌豆腐大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋软骨症易骨折等病症.

家常菜错误搭配也致命胡萝卜+白萝卜

白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽.不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色.

家常菜错误搭配也致命胡萝卜+酒

“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康.胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病.所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康.