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椰香酸奶曲奇的做法

材料
黄油100克糖粉80克原味酸奶100克奶粉20克低筋粉120克泡打粉2克椰蓉适量

做法

1黄油放在室温下软化后分小块,加入糖粉,先慢速混合均匀,再用打蛋器将黄油打至颜色变浅.

2分次加入原味酸奶,用打蛋器快速打发,至均匀的奶油糊状.

3将低筋粉奶粉和泡打粉一起过筛,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊.

4面糊装入挤花袋中,用尖齿花嘴挤出长约5cm,宽约3cm的“s”形.

5烤箱预热后,以上火170℃烘烤20分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右.