原料
黄油70克鸡蛋液15克白糖30克盐1克低筋面粉100克浓咖啡液10克杏仁碎50克
份量
20块左右.
做法
1黄油室温下软化，加入白糖和盐打发.
2再加入鸡蛋液打发，
3然后加入浓咖啡液，
4搅拌均匀，
5倒入过筛后的低筋面粉，
6再翻拌均匀，
7加入切碎的杏仁粒
8然后整形成长方体，放冰箱冷冻室冻硬.切成0.8厘米的面片，放入预热175度的烤箱，中层，烤至上色即可.
小贴士
1杏仁用烤熟的杏仁.
2面团整形，可以用保鲜膜的盒子.
