原料黄油130g,鸡蛋一枚,糖粉60g,砂糖35g,正山小种红茶10g,低粉200g
做法
1,主要原料集合.
2, 将红茶放入料理机中粉碎.
3,室温软化黄油,加入糖粉,以及砂糖,用打蛋器高速打发.
4,一个鸡蛋,敲入碗中,搅打均匀,待黄油打发成淡色发白的羽毛状,分3次加入蛋液,每加一次,搅打蛋液完全融入到黄油中.
5,加入红茶粉.
6,将低粉过筛,加入到黄油糊中.
7,用拌刀慢慢搅拌面糊,搅拌均匀.
8,将面糊装入裱花袋中,放入菊花形状裱花嘴,将黄油面糊装入裱花袋中挤出花型.如果觉得挤花型太累手臂的时候,也可以用擀面杖擀薄,用饼干模具压出形状.
9,烤箱180度预热,上下管烤25分钟左右.