1原料低粉100克，淀粉100克，黄油100克，糖60克，盐1克，熟蛋黄2个.
做法
2黄油室温软化加入白糖盐打发.
3把面粉淀粉混合筛入打发的黄油中
4蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里.
5用橡皮铲上下左右翻拌均匀粉类和黄油，避免打圈揉搓，翻拌成面团.
6面团放入保鲜袋隔袋子压成博饼状放冰箱冷冻20分钟或放冰箱冷藏1小时.
7冷藏好的面团平均分成2等份，每份搓成条.
8分成20份或24份.
9每份滚成小球排入烤盘.
10用手在小球上按压一个窝.
11烤箱上下火170度预热3分钟放入中层烤15分钟.
12烤好的饼干，凉透.
