原料莲藕半个，红豆20g，牛肉1斤
做法
1红豆温水泡发4小时以上，莲藕洗净切块.
2牛肉洗净后连同姜片放入水里煮开焯去浮沫.
3砂锅内加入适量的水，放入焯好的牛肉，姜片，莲藕一起炖煮1小时.
4之后加入泡发好的红豆，继续小火炖1个小时.
5出锅前，加入盐，鸡精等调料.
