主料鲜蘑200g丝瓜1条鸡蛋1个
配料小葱1根
调料盐适量鸡精少许
做法
1. 丝瓜去皮用刀削成小块；
2. 鲜蘑洗净掰成小块；
3. 锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜；
4. 水再次翻滚后，加少许盐；
5. 打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花；
6. 加少许鸡精几滴香油调味即可.
小贴士
1. 鲜蘑不及丝瓜易熟，需要提前下锅；
2. 蛋花用筷子搅散，喝起来口感更佳；
3. 此款汤味道很鲜，喜欢的话，出锅前可以加一两滴香油.
