南瓜又称为饭瓜，金瓜，富含维生素和果胶，具有排毒美容的功效，南瓜还含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，防止糖尿病，降低血糖.多吃南瓜有很多好处呢.
材料
小南瓜1个，五仁半碗，腊肠2根，葱2根，玉米油1大匙，蚝油1大匙，盐1/4茶匙，糖少许.
做法
1. 用擀面杖把花生，核桃，胡桃擀碎，与葵瓜子，杏仁片混合.
2. 葱切葱花备用.
3. 小南瓜去皮切小块.
4. 腊肠去衣，切片.
5. 砂锅放油，把葱白爆出香味.
6. 放入腊肠煸炒出油.
7. 放入南瓜炒片刻.
8. 放入一半五仁拌匀.
9. 注入清水，放入蚝油，盐和糖拌匀.
10. 大火烧开，转中火烧约10分钟至南瓜软烂.
11. 撒上剩余的五仁和葱花即可.
