用料
菜蟹2只冬瓜一斤左右
做法
1将螃蟹杀死，洗净，冬瓜洗净削皮待用.
2打开蟹壳去掉蟹腮，并将腮的部位用流水洗净.
3冬瓜切厚片待用.
4锅中烧开水，将冬瓜先煮至透明.
5再倒入处理好的蟹，大火烧开，小火再煮5分钟，即可加盐调味.
6喜欢的话可以滴点香油.
小贴士
1这样的蟹没有草绑着，是一定要先将它杀死的.我使用筷子在蟹的腹部肚脐上面的中间部分插下去即可.
2此时的菜蟹很嫩，汤无需煮太久.喜欢的话还可加少许枸杞.
