材料
红豆五花肉盐
做法
1五花肉切小块，入沸水中焯去血沫，捞出温水冲洗干净.
2将红豆洗净，加入清水浸泡2小时.
3五花肉和红豆同时入锅，一次性加入足够量清水.
4大火煮开，转小火炖1.5小时至红豆软烂.
5入盐调料即可.
小贴士
1炖制过程中，最好一次性加足清水，实在需要添加，请添加开水.
2红豆不但能补血，且具消肿利尿的作用.红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆.因此，多食红豆对身体大有裨益.
3五花肉换成排骨，也是不错的补益汤水！
