用料 1莴笋尖三根.2芝麻酱一大匙.3蒜一瓣.4蚝油一匙.5橄榄油两匙.6红油两大匙.7盐适量.
做法 1芝麻酱里加入适量纯净水或凉开水，边加边搅拌，调匀.
2蒜捣成泥.
3将所有调料同放芝麻酱碗里拌匀制成“沙拉”酱.
4莴笋尖洗净，放淡盐水中浸泡约五分钟，捞出后用清水冲净，沥干水分，对剖成四瓣.
5装盘后淋上“沙拉”酱即可开吃
