材料 准备
1白豆干7块，对半切成条状，老豆腐也行，照样切成条状即可；
2青红椒各50克，切成片；
3大蒜两根，切成段，蒜白部分斜切；
4腊肉少许，切成薄片；
调料有酱油糖盐鸡精；
做法
1-2炒锅油烧热，放入豆干煎至两面金黄，出锅备用；
3锅内留少许油，放腊肉煸炒出香味；
4再放入青红椒，翻炒均匀，倒酱油，250ml肉汤或水；
5倒入煎好的豆腐，翻炒均匀；
6加少许白糖，再放少许盐和鸡精，因为有腊肉和酱油，所以放盐一定要注意；
7豆腐烧制片刻后，放入大蒜，大蒜断生后即可出锅了！
