原料生菜蚝油蒜红椒
做法
1蒜切末，红椒切圈
2生菜洗净控干掰成大片
3锅中水烧开后放入生菜烫一下
4直至生菜变软捞出
5将烫好的生菜控干摆盘
6锅内放油煸香蒜末
7加入蚝油和芡水熬制黏稠
8烧热后，浇在生菜上
提示
1因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净.
2对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点.
3无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感.
4生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆.
