原料土豆1个 番茄1个 大蒜4瓣 香菜 盐1/2茶匙
做法
1把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡.番茄洗净后去蒂，切成块.大蒜去皮，切成片备用.香菜洗净后，切成1厘米长的段.
2锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入一半的大蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片变成透明色.
3 放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀，关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可.
