材料 嫩毛笋片大葱盐盐糖姜生抽
笋片最好的处理法
1笋片先用清水冲洗一下泡上,冬天最好提前多泡上几天
2捞出笋片
3取一碗泡笋干的水
4泡好的笋片,就放泡笋干的水,入高压锅压15分钟,家里没有高压锅的就放炒锅煮40分钟左右
5煮好的笋片
6现吃一部分剩下的装保鲜袋,凉了放冰箱,下次吃的时候就直接取出炒就是了
做法
1处理过的笋片稍稍切一下
2大葱切斜刀姜切小块
3锅中放适量油 爆香姜片
4放笋片拌炒
5放适量盐少许白糖几滴生抽，拌炒入味
6放葱段炒至断生即可
