材料 水豆腐一块，菜心几棵
调味鲍汁一汤匙，清水100毫升，盐，淀粉，生抽，老抽，胡椒粉，蒜蓉
做法
1水豆腐抹少许盐腌半个小时，使水分逼出更结实，菜心切段
2豆腐切大块，热油起锅香煎
3煎两面
4菜心段码在砂锅底
5煎好的豆腐入砂锅
6小碗混合蒜蓉外的调味料，热油蒜蓉起锅，煮好汤汁，淋在豆腐上，盖好锅盖煮10分钟，出锅撒小葱段即可
