原料豌豆 火腿 香肠 酱油 鸡汁 料酒
做法
1豌豆用沸水加入少许盐和色拉油汆烫两分钟.
2捞出沥水放在冷水里漂着.
3火腿清水泡一昼夜去除咸味，切丁.另外加一点香肠丁.
4炒锅上火，小火煎肉丁出油，倒入豌豆粒炒匀.到刚淹过豌豆的开水进去.
5依次调味，鸡汁料酒和生抽.
6大火煮开，盖锅盖中火约5分钟就好.
