【原料及做法 】
1.河粉100g牛肉50g韭菜1小把豆芽1小把干辣椒2个生姜1块
2.韭菜切段；干辣椒切段；生姜切丝；牛肉切片用生抽+淀粉腌制15分钟
3.下油，油温7成热
4.下姜丝及干辣椒炒香
5.再下牛肉片炒熟
6.下河粉，炒至河粉变软
7.加入适量老抽
8.加入适量食盐
9.加入韭菜和豆芽，翻炒几下断生即可出锅
