原料尖椒姜蒜
做法
1尖椒去蒂，横切两段，然后对半剖开，去籽；
2干锅烧热，放入尖椒干煸至尖椒变软，表皮有焦糊点，盛出；
3洗锅子，起油锅，烧热后下入姜丝蒜片爆锅；
4下入煸好的尖椒翻炒几下，下入一匙甜面酱；
5烹入料酒生抽白糖和味精，兜匀出锅.
