材料 土豆干辣椒大葱
做法
1土豆洗净去皮.
2土豆用切片备用.
切好的土豆片放入水中浸泡防止变色.
2锅中放入少许油，将土豆片煎至表面金黄盛出备用.
3锅中放入少许油炒香干辣椒和大葱段，然后放入土豆片翻炒均匀，再依次调入料酒老抽豉油鸡汁炒至入味，最后加水淀粉翻炒均匀即可.
4上桌时盛在加热了的铁板中，一直保持味道的温度
