原料马兰头，鸡蛋，盐，黑胡椒粉.
步骤1:马兰头叶洗净沥干水分，打入鸡蛋.
步骤2然后适量盐黑胡椒粉拌匀.拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象；
步骤3平底锅里加入少许油，将马兰头面糊平摊在锅里，将一面煎至成型后慢慢对折下，然后对折后翻面煎黄即可.煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊.
步骤4然后取出蛋饼，修整下形状切块即可.
