材料
苦瓜两根，小米辣，蒜
辅料
白糖，盐，醋，香油
做法
1苦瓜去蒂，对切开瓜掉瓤，然后切成片
2小米辣切丁，蒜切片
3烧一锅水，水开后焯苦瓜.喜欢口感脆的，飞一下水即可.不喜的，就多焯一下.
4焯好的苦瓜沥干水分，放入盐，白糖，醋，香油拌匀
5锅热后倒入食用油，放入小米辣和蒜片爆香，最后浇在苦瓜上即可...
