【原材料】
* 猪肉末50克毛豆米150克香干3块雪菜适量红椒1-2个干红椒随意小葱2根姜3克.
【调味料】
* 植物油2大勺生抽1大勺水100ml盐适量鸡精适量.
【做法】
图1干红椒切段，红椒切圈，小葱切段，姜切粒.
图2香干切小方丁.
图3锅入油，放干红椒炒一会儿，再放葱姜炒出香味.加入肉末炒断生.
图4加入毛豆米生抽水盐翻炒几分钟，直至炒熟毛豆米.
图5加入豆干丁和雪菜翻炒片刻.
图6最后加入红椒和鸡丁炒匀即可.
【经验与感怀】
* 注意控制加盐的量，因为雪菜本来就比较咸了.
