材料 苦瓜，豆豉鲮鱼罐头，蒜末，盐，白糖，麻油
做法
1.苦瓜对半剖开去内瓤洗斜刀切片.
2.把苦瓜焯水后过凉沥干水份备用.
3.把鲮鱼罐头中的鲮鱼取出撕成小块.
4.热锅放油，油热后下蒜末爆香，舀3大勺罐头里的豆豉酱炒香.
5.加入撕成小条的鲮鱼翻炒.
6.倒入焯好水的苦瓜，调少许盐，白糖，淋麻油翻匀后即可起锅.
小贴士
如果还想更省事点的话，苦瓜焯好水，直接加豆豉鲮鱼，加点盐，撒丁点白糖，淋上麻油来凉拌就行.
不过味道略微有些进得不够透...
